一是宣传到位。在镇区通过广播、宣传栏等多种形式广泛开展食品安全知识宣传教育活动,提高食品经营者的责任意识和消费者自我保护意识。各小学通过专题讲座、班会、主题活动等形式加强集中教育。
二是管理到位。强化学校食堂内部管理,完善食品安全管理制度,建立食堂从业人员健康档案、购货登记台账,严格落实食品采购管理制度、日常监察制度,确保入校食品原料渠道合法、安全。
三是监管到位。重点监督全镇各类学校、幼儿园的食堂、饮用水,学校周边100米范围内的食杂店、餐饮店、副食品摊贩等,确保入口食品安全卫生。
四是沟通到位。公布应急电话和值班领导,坚持24小时值班和领导带班制度。对于发生的食品安全问题,严格执行责任落实到人的制度,第一时间核查处理,做到反应灵敏、响应迅速、处置有效,并按规定及时上报,不瞒报、迟报。