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我县召开冷链食品经营单位新冠病毒防控和消毒技术培训会
】作者:卫生健康委员会   来源:卫生健康委员会    时间:2020-11-25   浏览: 人次

11月23日,我县新冠肺炎疫情指挥部在卫健委五楼会议室举办冷链食品经营单位新冠病毒防控和消毒技术培训会。全县冷链食品生产、经营、运输主管部门的负责人;疫情防控专职人员;冷链食品生产、经营企业负责人和疫情防控专职人员;冷链食品集中、零售交易场所负责人;使用冷链食品的餐饮服务单位的负责人和从事冷链食品运输的司机等400余人将分2个批次参加此次培训班。
    培训主要目的是为全面贯彻落实党中央国务院、省委省政府、市委市政府有关疫情防控决策部署,进一步督促冷链食品生产经营者切实履行食品安全、疫情防控主体责任,推动冷链食品“两个指南”落地见效,对冷链食品行业疫情防控工作进行再安排、再部署。
    会议要求,要强化人防、物防、技防措施,持续用力抓好常态化疫情防控;要压实属地、部门、单位、个人“四方责任”;冷链食品核酸检测应检尽检,同时,加大对冷链食品尤其是进口水产品及肉类产品生产、运输、贮存、销售等各环节的监督检查力度,切实做到冷链食品来源可查、去向可追、风险可控。
    会议强调,生产经营者要严格落实进口冷链食品新冠病毒核酸检测、冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒等措施;相关监管部门要督促指导生产经营单位加强进货查验、索证索票、追溯管理等;指导相关食品生产经营者采购进口冷链食品时,查验并索取核酸检测报告、消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明等,凡是不能提供合格证明的,一律不准上市销售;加强排查管控。针对一些地方在定期核酸检测中发现的进口冷链食品核酸阳性样品,要组织对涉疫食品样品进行溯源调查,及时协查跨省跨市信息通报,加强涉事冷链食品追溯管理。
    会议结束后,县疾控中心专家组从员工日常健康监测、从业人员卫生要求、贮存设施的卫生管理、生产加工过程清洁消毒等几个方面,详细讲解了冷链食品生产经营过程中新冠病毒防控技术及消毒技术有关知识。
    会议同时向参训人员发放了放心食品超市自我承诺书、新冠肺炎疫情常态化防控健康教育手册、公民防疫行为准则和博爱县新冠肺炎疫情防控操作手册等资料。


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